15 Οκτ
Εκθέσεις Συμμετοχή του Κτήματος "Οινοφόρος" στην Έκθεση της HORECA, 2016! #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 50%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */ Συμμετοχή του "Οινοφόρου" στη FoodEXPO-Aθήνα 14-16/3/2015!  #gallery-2 { [...]

ρύγος, κάναβες, πατητήρια, ληνοί, βαρέλια ξύλινα. Αλλά και καζανέματα, ρακιδιά και χάλκινοι άμβυκες. Επισκέψιμα οινοποιεία, κελάρια παλαίωσης, αίθουσες γευσιγνωσίας, μικρά μουσεία οίνου. Με τον οίνο οδηγό, περιηγηθείτε στα νησιά και μέσα σ’ ένα ποτήρι κρασί γευτείτε τον ήλιο, τους αέρηδες, τη γεύση του πελάγους. Ανακαλύψτε τους αμπελώνες, που αιώνες τώρα καθορίζουν το τοπίο των νησιών. Στα εύφορα και γόνιμα […]

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Η γραμμή εμφιάλωσης περιλαμβάνει μια σειρά μηχανημάτων. Σε κάθε στάδιο της παραγωγής πρέπει να ελέγχεται η θερμοκρασία. Στις ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης του κρασιού (αλκοολική ζύμωση) με τον σταθεροποιητή ψήξης η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται από 15 έως 20 βαθμούς C°, προκειμένου να επιτευχθεί η ιδανική ζύμωση. Αυτό είναι το πιο κρίσιμο σημείο της […]

Τα κρασιά του Οινοφόρου στην Αθήνα, στο King George 22-5-2016         Γευσιγνωσία στη Νέα Υόρκη Αμερικής 2016 #gallery-5 { margin: auto; } #gallery-5 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-5 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-5 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in [...]

Όπως και στην υπόλοιπη Ελλάδα, έτσι και στη Λέσβο τα πανηγύρια είχαν ανέκαθεν πρωταγωνιστικό ρόλο στην κοινωνική, πολιτισμική και οικονομική ζωή του τόπου. Μερικά πανηγύρια έχουν περισσότερο τοπικό χαρακτήρα, ενώ άλλα είναι πολυήμερα και πολυπληθή, προσλαμβάνοντας «υπερτοπική» διάσταση. Μέχρι το 1922, τα μεγάλα αυτά πανηγύρια συγκέντρωναν πλήθη επισκεπτών από χριστιανικές κοινότητες της Μικράς Ασίας, κυρίως τη Σμύρνη και το Αϊβαλί. […]

Ο Θεόφραστος, φιλόσοφος και συνεχιστής του Αριστοτέλη, στο έργο του «Βοτανική» περιέγραψε τις τεχνικές κλαδέματος, ποτίσματος και ραντίσματος, ανάγοντας την αμπελουργία σε επιστήμη. Ήταν από τη Λέσβο! Ο Ρωμαίος στρατηγός Λεύκιος Λευκίνιος Λούκουλλος, γνωστός για τα… λουκούλλεια γεύματά του, το 84 π.Χ. κατέλαβε το νησί και, εκτιμώντας τη γαστρονομία του, έχτισε την έπαυλή του και περνούσε πολύ καιρό εκεί. Οι Οθωμανοί το […]

Στη Λέσβο, λόγω της συστάσεως του χώματός της (αργιλόχωμα και κοκκινόχωμα) γνώρισε μεγάλη ανάπτυξη η αγγειοπλαστική. Ακόμη και σήμερα εργαστήρια κεραμικής ή «τσουκαλάδικα» όπως τα λένε οι ντόπιοι βρίσκονται διάσπαρτα στο νησί. Επίσης, ανεπτυγμένη είναι και η ξυλογλυπτική, όπου έμπειροι τεχνίτες σκαλίζουν το ξύλο της ελιάς, της καστανιάς και της κερασιάς, ζωντανεύοντάς το, δίνοντάς του μορφή, τιμώντας τους αγίους […]

Η πανίδα του νησιού είναι εξίσου πλούσια με τη χλωρίδα, συνδυάζοντας ζώα της Ανατολής και της Δύσης. Τα σαρκοφάγα που συναντώνται στους ελαιώνες είναι η αλεπού (Vulpes vulpres), το κουνάβι ή ατσίδι (Martes foina) και η νυφίτσα ή ποντικονύφη (Μustela nivalis). Tο πιο σημαντικό θηλαστικό της Λέσβου είναι ο περσικός σκίουρος (Sciurus anomalus) ή γαλιά […]